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sábado, 18 de septiembre de 2010

Bodegas y vinos Andrés Iniesta

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Con estas palabras anunciaba Andrés Iniesta la inminente producción de vino embotellado desde sus bodegas, Bodegas Iniesta. 

Andres Iniesta: Hola a todos,
aquí os dejo una foto de cuando estuve de vacaciones en mis viñedos de Fuentealbilla. La semana pasada empezamos la vendimia, la primera de nuestras bodegas. Promete ser muy buena cosecha, así que espero poderos presentar muy pronto mi vino. Un fuerte abrazo



Iniesta quiere etiquetar su propio vino, normal... la "marca" Iniesta es reconocida ya a nivel mundial.

Los primeros viñedos los adquirió el jugador manchego hace unos siete años (si ahora tiene 26, cuando contaba con tan sólo 19 años), y estos de ahora serían unos vinos jóvenes y se comercializarían tanto en tinto como en blanco y espumoso.

Iniesta militó dos temporadas en el Barcelona B hasta que, en la temporada 2002-2003 (hace justo ahora 8 años), debutó en el primer equipo de la mano del entrenador Louis van Gaal. Durante dos temporadas, la 2002-2003 y 2003-2004, combinó los partidos del filial barcelonista con algunos partidos del primer equipo. Esto demuestra su vocación inversora, puesto que se puso a invertir con sus primeros "dineros" ganados en el fútbol.

Para los que no lo tengáis claro, fuera de España, SÍ, Andrés Iniesta es el jugador del fútbol del Barça que marco el gol de la final del mundial de Sudáfrica.

CARACTERÍSTICAS DEL NEGOCIO BODEGUERO DE INIESTA

# El periódico ‘La Tribuna de Albacete’ desveló detalles técnicos de la instalación, haciendose eco de la publicación del Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM).

# La resolución habla de “una bodega para la elaboración y crianza de vinos, con una capacidad de elaboración y almacenamiento de 800.000 litros, equivalente a un millón de kilos de uvas anuales”. La bodega estará ubicada a kilómetro y medio del casco urbano de Fuentealbilla, en la carretera hacia Villamalea. El complejo ocupará 38.000 metros cuadrados, de los que las edificaciones ocuparán una superficie de 2.500 metros cuadrados construidos.

# Las instalaciones contarán con los últimos avances técnicos en el sector en todas sus parcelas: la zona de recepción de uva, de descarga, sala de elaboración, cámara frigorífica, laboratorio, sala de catas, sala de crianza, de embotellado, almacén y 31 depósitos de acero, de los cuales 14 son grandes cubas de 50.000 litros cada una tanto para el almacenamiento como para la fermentación. Unos elementos que aseguran un vino muy apetecible.
 
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miércoles, 15 de septiembre de 2010

Cómo arruinar una bodega

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Todos conocemos el boom que ha tenido este negocio agricola-industria-patrimonial. En muchos casos objeto de diversificación empresarial, a modo de negocio de autorealización personal de los gestores, inversores, o en muchos casos como huida hacia adelante de viticultores tradicionales que antes explotaban simplemente sus producciones de viñedo. El precio de los vinos D.O. ha subido como la espuma en la decada previa a esta crisis.

Os voy a comentar lo fácil que es quebrar tu bodega, sobre todo si es de pequeña dimensión y no se abrén las miras, pero esto le puede suceder a cualquier bodega que se haya fundado con el "pie cambiado":

# Aportar poco capital / fondos propios (subvenciones también vale... mejor tenerlas que no, por su puesto) y # financiarse con un elevada ratio de deuda bancaria.

Esto implica mantener en muchos casos estructuras de financiación débiles con patriminios netos < o igual al 10%, con apalancamientos con deuda bancaria del 70-80%.

# Pensar que la solvencia es la valoración/tasación de las instalaciones/bodega y sus fincas de viñedo son suficientes para financiar la inversión en expansión o ampliación de la bodega.

Esto sólo ayuda a conseguir mejores condiciones de financiación (en plazo, puede que hasta de tipo de interés y posibilidades de refinanciación), pero no da seguridad de ser capaz de atender el vencimiento de las cuotas de préstamos.

Como profesional he visto muchos casos de bodegas que no paran de pedir financiación, con lo cual el efecto es el de pagar deuda con nueva deuda, y eso ya no le vale a la banca, nunca debiera haber servido.

# Concentrar toda la deuda con una entidad, o incluso el no hacerlo (pues cuando se debe mucho dinero el banco, el problema pasa de ser del acreedor para estar la pelota en la casa de la Banca como se dice en la jerga financiera). Una refinanciación siempre es más sencilla con pocos interlocutores/bancos, pero hay que buscar el equilibrio pues si tu única entidad ya no te da nada más, es dificil empezar de 0 el contacto con otras entidades con la CIR llena de riesgo directo e indirecto (tanto de la bodega como de los socios-fiadores o mercantil patrimonial instrumentada ad-hoc), y a ver con que garantías eficaces disponibles ofrecer.

# No saber/ser capaz de exportar vino. Exportar sin margen o tan si quiera exportar.

# Carecer de planes de negocio empresarial sólidos. Que marquen una estrategia valida para la dimensión y posibilidades reales, y con esto un autocontrol de la inversión y su deuda.

# No hacer una gestión eficaz del día a día ni de las fases de inversión. Los gastos a pagar son muchos y la maduración del vino es la que es (jovén, crianza, reserva,...). No parece sostenible tener una bodega con inversión en activo de 1,5 MM€ y unas ventas de 250 M€. Es necesario autofinanciar parte de las nuevas inversiones con recursos autogenerados de actividad o completado con ampliaciones de capital.

# Esperar que la compra-venta de nuestra bodega nos quite todas las deudas vivas y nos jubilé a lo grande, con nivel de marajá. Las operaciones están paradas, hay mucha diferencia entre lo que piden los compradores y lo que pagarían compradores interesados, normalmente hasta llegar a suponer la segunda un 50% de la valoración pedida por el que vende, o menos aún. El Grupo N. Rumasa de Ruiz-Mateos bien sabe lo que es apretar en el precio de compra para adquirir empresas del sector alimentación al borde de la quiebra y poner luego en valor esos activos como buenamente pueden y saben (marcas, fábricas, personal, etc.)

Bueno, al final todo esto queda muy "etereo", ir comentando y debatimos situaciones y posiciones.

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